Mục đích – Yêu cầu
Tổ chức thi pha chế cà phê nhằm hướng tới mục đích công nhận và phát huy tài năng của những pha chế viên, đặc biệt là chuyên pha chế cà phê đang làm việc tại các Nhà hàng, khách sạn, Bar, quán cà phê…
Đây là một hoạt động được dùy trì tổ chức từ năm 2011 đến nay, trong khuôn khổ Hội chợ Triển lãm chuyên ngành cà phê lần VI – năm 2017, nhằm đề cao vai trò người pha chế, một công đoạn không thể thiếu của cà phê đến với người tiêu dùng.
Thông qua cuộc thi, các tài năng pha chế biểu diễn sự sáng tạo trong các cách thức pha chế cà phê, qua đó giới thiệu và quảng bá cà phê Việt Nam, hướng dẫn cách pha chế cà phê Việt Nam đến người tiêu dung nội địa cũng như quốc tế nhằm tiếp tục giới thiệu nét văn hóa ẩm thực cà phê riêng của người Việt Nam; Đây cũng là hoạt động rất thiết thực góp phần quảng bá Lễ hội
I/ Chủ đề – Thời gian – Địa điểm
Chủ đề
Tiếng Việt: “Đệ nhất pha chế cà phê tại Việt Nam lần IV – năm 2017”
Tiếng Anh: “The 4th Top of coffee baristas in Vietnam, 2017″
Thời gian – Địa điểm
– Vòng sơ khảo:
+ Thời gian: Ngày 02/3/2017 (thứ Năm)
+ Địa điểm: Tại khách sạn 5 sao, quận 1, TP. HCM
– Vòng chung kết:
+ Thời gian: Ngày 11/3/2017 (thứ Bảy)
+ Địa điểm: Tại Sân khấu Trung tâm trong khu Hội chợ Triển lãm chuyên ngành cà phê lần thứ 6 năm 2017
II/ Danh hiệu – Giải thưởng cuộc thi
Danh hiệu
1.“Đệ nhất pha chế cà phê tại Việt Nam – năm 2017”
2.“Đệ nhị pha chế cà phê tại Việt Nam – năm 2017”
3.“Đệ tam pha chế cà phê tại Việt Nam – năm 2017”
Giải thưởng
– Đệ nhất
15.000.000 VNĐ + Cúp + Giấy chứng nhận và đại diện Việt Nam tham gia các cuộc thi pha chế cà phê quốc tế do Hội Bartender Sài Gòn đề cử.
– Đệ nhị
10.000.000 VNĐ + Kỷ niệm chương + Giấy chứng nhận
– Đệ tam
5.000.000 VNĐ + Kỷ niệm chương + Giấy chứng nhận
– Các thí sinh còn lại được nhận quà lưu niệm của Ban tổ chức và giải khích lệ là 2.000.000 VNĐ/ thí sinh
Với các khách hàng của Procaffe ở SG có thí sinh tham dự, nếu các thí sinh muốn được đào tạo thêm thì
Procaffe sẽ tổ chức 1 số buổi training tại Procaffe. “
Để được hỗ trợ, vui lòng gởi mail về địa chỉ:
Ms.Thảo: asst@localhost
Bình luận